多功能包子机电视台央视报道企业包子机-荣获国家质检报告包子机器 荣获欧盟CE认证-购买包子机赠送馅料配方

包子机价格

包子机

多功能包子机研发基地

包子机一年质保 提供维修 产品远销国内外多个国家

包子机咨询热线

多功能包子机

包子机视频
现场做包子
作者:包子机     来源:http://baoziji.org     时间:2017-01-05 10:39:40
导读:
包子机客户 包子机导读 到天津不吃"狗不理包子",是旅游者的遗憾。刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子,看上去如同薄雾之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不腻。狗不理包子好吃关键在于选料、配放 搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。"狗不理"包子铺原名"德聚号",已有百余年历史,店主叫高贵友,他的乳名"狗子"。因其父四十得子,为求平安养子,故取其名。他的包子很受顾客欢迎,生意越做越火,"狗子"卖包子忙的顾不上与顾客说话,人们取笑他:"狗子卖包子,一概不理。"日久天长,喊顺了嘴。包子出名了,高贵友的大名反倒被忘记了。狗不理包子不仅在历史上为慈禧太后喜爱;今天,也深得大众百姓和外国友人的青睐。 "狗不理"包子馅以精肉,加姜,酱油、香油、味精、排骨汤等。做出的包子要求不走形,不掉底,不漏油,个个呈菊花形状。其特点是选料优良、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻。配方:面皮:面粉1000克 、安琪酵母5克、 食用碱4克、 水480毫升左右。馅:净猪肉500克、姜5克、 酱油125克、 葱60克、味精5克、香油60克 。制作方法:1.猪肉肥瘦按3∶7匹配。搅碎成丁。酱油用量要灵活掌握。上酱油时要分次少许添进,以使酱油完全掺到肉里,上完酱油稍停一会。如有拌馅机搅馅,上完酱油的肉不用停,紧接着上水即可。上水也要分次少许添进,否则馅易出汤。放入味精,香油和葱末搅拌均匀,(葱末提前用香油喂上)。2.制好面皮后,分割成20克的剂子。3.把剂子用面滚匀,擀成薄厚均匀,大小适当的圆皮。4.左手托皮,右手拨入馅,掐褶15~16个。掐包时拇指往前走,拇指与食指同时将褶捻开,收口时要按好,包子口上要没有面疙瘩。5.包子上屉蒸4~5分钟即成。
  包子机客户

  包子机导读

 

    到天津不吃"狗不理包子",是旅游者的遗憾。刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子,看上去如同薄雾之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不腻。狗不理包子好吃关键在于选料、配放


    搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。"狗不理"包子铺原名"德聚号",已有百余年历史,店主叫高贵友,他的乳名"狗子"。因其父四十得子,为求平安养子,故取其名。他的包子很受顾客欢迎,生意越做越火,"狗子"卖包子忙的顾不上与顾客说话,人们取笑他:"狗子卖包子,一概不理。"日久天长,喊顺了嘴。包子出名了,高贵友的大名反倒被忘记了。狗不理包子不仅在历史上为慈禧太后喜爱;今天,也深得大众百姓和外国友人的青睐。


    "狗不理"包子馅以精肉,加姜,酱油、香油、味精、排骨汤等。做出的包子要求不走形,不掉底,不漏油,个个呈菊花形状。其特点是选料优良、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻。


配方:


面皮:面粉1000克 、安琪酵母5克、 食用碱4克、 水480毫升左右。


馅:净猪肉500克、姜5克、 酱油125克、 葱60克、味精5克、香油60克 。


制作方法:


1.猪肉肥瘦按3∶7匹配。搅碎成丁。酱油用量要灵活掌握。上酱油时要分次少许添进,以使酱油完全掺到肉里,上完酱油稍停一会。如有拌馅机搅馅,上完酱油的肉不用停,紧接着上水即可。上水也要分次少许添进,否则馅易出汤。放入味精,香油和葱末搅拌均匀,(葱末提前用香油喂上)。


2.制好面皮后,分割成20克的剂子。


3.把剂子用面滚匀,擀成薄厚均匀,大小适当的圆皮。


4.左手托皮,右手拨入馅,掐褶15~16个。掐包时拇指往前走,拇指与食指同时将褶捻开,收口时要按好,包子口上要没有面疙瘩。


5.包子上屉蒸4~5分钟即成。


看了本文的用户还看了
200型多功能包子机
200型多功能包子机
300型多斗多功能包子机
300型多斗多功能包子机
JM300型卧式双斗包子机
JM300型卧式双斗包子机
JM100单斗包子馒头一体机
JM100单斗包子馒头一体机
文章链接:
版权声明:
凡来源于多功能包子机的图文等稿件及视频等相关资料,未经本站允许不得转载、链接及以其他形式复制。
多功能包子机国内掌握优良技术——多年研发经验
北京多功能包子机总部地址:
大兴区旧宫工业区北东区甲八号
包子机咨询热线

包子机